Жмых амаранта — это ценный источник растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов, обогащённый уникальным антиоксидантом — скваленом. Его польза заключается в укреплении иммунитета, улучшении пищеварения, очищении организма от токсинов, укреплении стенок сосудов, улучшении состояния кожи и профилактике различных заболеваний, включая опухоли.
Кулинария: Включайте жмых в рацион постепенно, начиная с небольших порций. Заваривайте горячей водой до образования кашицы, добавляйте в готовые горячие каши, в выпечку, в блины.