Жмых грецкого ореха — ценная пищевая добавка. Справляется с дефицитами витаминов и минералов, хорошо насыщает, заряжает энергией.
В нем много балластных веществ с клетчаткой, а большое количество в меню клетчатки обеспечивает благотворные условия для развития полезной микрофлоры в организме.
Является ценным источником растительного белка, что делает его полезным для наращивания мышечной массы и восстановления сил после физических нагрузок.
Лецитин и другие компоненты жмыха положительно влияют на функции головного мозга.